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行者にんにくパウダーの作り方


行者にんにくの葉を乾燥させて、天ぷらやお浸しなど、色々な料理に使える粉にしました。

行者にんにくパウダー

材料

行者にんにく  適量

【関連リンク】
行者にんにくのレシピ
乾物のレシピ



行者にんにくパウダーの作り方

行者にんにくの葉を流水で表面の汚れを落とした後、キッチンペーパーで綺麗に水分を拭き取ります。
キッチンペーパーの上に、行者にんにくを重ならないように並べ、500Wの電子レンジで30秒ずつ、様子を見ながら水分を飛ばします。ある程度水分を飛ばしたら、あとは風通しの良い場所において、カラカラになるまで乾燥させます。
しっかり乾燥させたらミルサーなどを使って粉末にします。

完成

行者にんにくパウダーの完成です。
説明動画も作ってみました。

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