干しいも
甘いサツマイモの保存食です。干したサツマイモを、ストーブや網で炙って食べると、素朴で懐かしい味がします。

甘いサツマイモの保存食です。干したサツマイモを、ストーブや網で炙って食べると、素朴で懐かしい味がします。

干しいもの作り方
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![]() 我が家では2日干しました。雨の日や夜間は冷蔵庫に入れ乾燥させます。 |
完成
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![]() お米を2合洗って、白だし醤油を大さじ1加え、2合のメモリまで水を入れます。好みの大きさに切った干しいもを加えて、おこわモードで炊きました。 |