ヨモギ粉＆もぐさ？

柔らかいヨモギの葉だけを蒸して、乾燥させて粉末にしました。副産物として、「もぐさ？」も出来ました。

ヨモギ粉＆もぐさの作り方

ヨモギは柔らかい葉の部分だけ使います。

ヨモギを綺麗に水で洗い、ザルにあげて余分な水分を切っておきます。

色止めのため蒸し器で30秒くらい蒸します。 露止めのため、蒸し器の蓋に布を巻きます。

蒸しあがったら、すぐにザルなどに広げ乾燥させます。

乾燥した状態です。100gの生のヨモギが、12gの乾燥ヨモギになりました。 室内で温風ヒーターの前において、3日乾燥させました。

ミルサーで粉末にしていきます。 12gの乾燥ヨモギの内、7gを粉末にします。残りの5gはヨモギ茶にしました。

30秒くらいミルサーにかけた状態です。ふるいにかけて、ヨモギの粉と繊維に振り分けます。 この作業を数回繰り返します。

ちなみに、こちらは5回繰り返した状態です。 「お灸のおはなし」さんのページを見ると、たぶんこの白い繊維が「もぐさ」なんだと思います。

左がヨモギ粉で、右がもぐさ？になります。

ちょっと分かりにくい写真ですが、左が市販のヨモギ粉で、右が自家製のヨモギ粉です。市販のヨモギ粉は、繊維が残っていてフワフワな感じなのに対して、自家製の繊維が少なく、粉がメインになっています。

完成

自家製の乾燥ヨモギ粉の完成です。7ｇの乾燥ヨモギから、5ｇのヨモギ粉が取れました。 この自家製のヨモギ粉を使って、ヨモギ蒸しパンと麩まんじゅうを作りました。