ヨモギ粉＆もぐさ？
柔らかいヨモギの葉だけを蒸して、乾燥させて粉末にしました。副産物として、「もぐさ？」も出来ました。
柔らかいヨモギの葉だけを蒸して、乾燥させて粉末にしました。副産物として、「もぐさ？」も出来ました。
ヨモギ粉＆もぐさの作り方
 ヨモギは柔らかい葉の部分だけ使います。 |
 ヨモギを綺麗に水で洗い、ザルにあげて余分な水分を切っておきます。 |
 色止めのため蒸し器で30秒くらい蒸します。露止めのため、蒸し器の蓋に布を巻きます。 |
 蒸しあがったら、すぐにザルなどに広げ乾燥させます。 |
 乾燥した状態です。100gの生のヨモギが、12gの乾燥ヨモギになりました。室内で温風ヒーターの前において、3日乾燥させました。 |
 ミルサーで粉末にしていきます。12gの乾燥ヨモギの内、7gを粉末にします。残りの5gはヨモギ茶にしました。 |
 30秒くらいミルサーにかけた状態です。ふるいにかけて、ヨモギの粉と繊維に振り分けます。この作業を数回繰り返します。 |
 ちなみに、こちらは5回繰り返した状態です。「お灸のおはなし」さんのページを見ると、たぶんこの白い繊維が「もぐさ」なんだと思います。 |
 左がヨモギ粉で、右がもぐさ？になります。 |
 ちょっと分かりにくい写真ですが、左が市販のヨモギ粉で、右が自家製のヨモギ粉です。市販のヨモギ粉は、繊維が残っていてフワフワな感じなのに対して、自家製の繊維が少なく、粉がメインになっています。 |
完成
 自家製の乾燥ヨモギ粉の完成です。7ｇの乾燥ヨモギから、5ｇのヨモギ粉が取れました。この自家製のヨモギ粉を使って、ヨモギ蒸しパンと麩まんじゅうを作りました。 |