舞茸の中華和え

舞茸は石づきを取って電子レンジで加熱し、刻んだ胡瓜と自家製中華タレで和え、サラダ風にしました。

舞茸の中華和えの作り方

胡瓜は好みの大きさに切ります。

ごま油とめんつゆを1：1で混ぜ合わせ、白ごまを加えます。

耐熱容器に舞茸を入れ、サランラップをかけ、500Wの電子レンジで4～5分くらい加熱します。加熱し終わったらサランラップを外し、舞茸をかき混ぜて冷やします。舞茸が冷えたら胡瓜と中華タレを合わせます。

完成

舞茸の中華和えの完成です。