ししゃもの燻製
作り方と言うほどのこともないのですがスーパーで普通に販売しているししゃもを燻製にしてみました。
30分の熱燻です。
作り方と言うほどのこともないのですがスーパーで普通に販売しているししゃもを燻製にしてみました。
30分の熱燻です。
燻製ししゃもの作り方
![]() パックで販売されているものですが、すでに塩で味付けされていますので、下ごしらえなどは必要ありません。 |
スモーク
![]() |
![]() 120℃~140℃で30分の燻製です。 |
完成
![]() 購入した時点で塩をして干物になっているわけですから、チョットだけ乾燥させて即スモーク出来るという超お手軽な燻製です。 |