黒豆を手軽に食べれるように、煎り黒豆にしました。そのままポリポリとおやつとして食べてもいいですし、煮出してお茶にしても美味しいです。

煎り黒豆の作り方

黒豆を2時間くらい水に浸けます。

浸け終わったらザルに空け、1時間くらいおいて水気を切ります。

後はフライパンで焦げない様に弱火～中火の間くらいで、豆のいい香りがしてくるまでゆっくり乾煎りします。

完成

煎り黒豆の完成です。

備考

乾煎り（油をひかずに煎ること）するので、フライパンが傷むことがあるので、古くなったフライパンがあれば、そちらを使うことをおすすめします。 黒豆にはイソフラボンやカルシウム、食物繊維と女性に嬉しい栄養が、小さな豆にギュっと詰まっているので、手軽に食べれる煎り黒豆はとってもありがたい存在とも言えます。調味料を一切使っていないのも魅力の一つです。

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