常夜鍋 （じょうやなべ）
「毎晩食べても飽きない」と言うところから常夜鍋と名付けられたそうです。材料はほうれん草、豚肉、豆腐などシンプルな材料をダシ汁で煮て、ポン酢などを付けて食べます。
【関連リンク】
・ほうれん草のレシピ
・豚肉のレシピ
・鍋料理のレシピ
「毎晩食べても飽きない」と言うところから常夜鍋と名付けられたそうです。材料はほうれん草、豚肉、豆腐などシンプルな材料をダシ汁で煮て、ポン酢などを付けて食べます。
材料 7号鍋 2～3人前
| ほうれん草 2P | 350g |
| 豚肉しゃぶしゃぶ用 | 300g |
| 豆腐 | 1丁 |
| ぶなしめじ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| 水 | 600cc |
| ダシの素 | 4g |
| 酒 | 100cc |
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常夜鍋の作り方
 鍋に水とダシの素、包丁で潰したにんにくを入れて、ひと煮立ちさせます。 |
 ほうれん草：2～3等分に切る豆腐：さいの目切り ぶなしめじ：石づきを取る |
 鍋が沸騰したら材料を入れます。 |
完成
 常夜鍋の完成です。 |