肉豆腐
すき焼きより、手軽に作れるのが肉豆腐です。お肉の旨みと甘辛いタレが豆腐にしっかり染みこんで、とってもおいしいです。
すき焼きより、手軽に作れるのが肉豆腐です。お肉の旨みと甘辛いタレが豆腐にしっかり染みこんで、とってもおいしいです。
材料
【関連リンク】 ・鍋料理のレシピ ・野菜のレシピ ・肉類のレシピ |
肉豆腐の作り方
 玉ネギを好みの大きさに切ります。 |
 焼き豆腐も同じように、好みの大きさに切ります。※焼き豆腐の作り方 |
 鍋にサラダ油を少し入れ、適当な大きさに切った牛肉を入れ炒めます。 |
 牛肉に火が通り色が変わったら、玉ネギを入れ軽く炒めます。玉ネギに油が回ったら水と調味料を入れ、沸騰させます。沸騰してくると、アクが出てくるので、中火にしてアクを綺麗に取り除きます。 |
 アクが出なくなったら豆腐を入れて、15分くらいそのまま煮込みます。煮込み終わったらそのまま冷ますと、味が染みこんでおいしくなります。 |
完成
 肉豆腐の完成です。 |