ちょっとクセのあるパセリですが、刻んで炒めると爽やかな味に変わって、とても食べ易くなりました。一緒に炒める材料は冷蔵庫にあるものでＯＫです。

パセリチャーハンの作り方

フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを入れて炒めます。

にんにくのいい香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎとスライスしたソーセージを入れて、さらに炒めます。

玉ねぎに火が通り始めて透明感がでてきたら、ご飯を加えます。

ご飯がある程度パラパラになってきたらパセリの葉だけを加え、パセリがしんなりするまで炒めます。最後に塩、コショウで味を整えます。

完成

パセリチャーハンの完成です。