酸辣湯鍋 (サンラータン鍋)
酢の酸味とラー油の辛さが特徴の酸辣湯を鍋にアレンジしました。スンドゥブチゲ風に豆腐をたっぷり使いました。

【関連リンク】
・豚肉のレシピ
・鍋料理のレシピ
・野菜のレシピ
酢の酸味とラー油の辛さが特徴の酸辣湯を鍋にアレンジしました。スンドゥブチゲ風に豆腐をたっぷり使いました。

材料
白菜 | 200g |
人参 | 15g |
玉ねぎ | 1個 |
椎茸 | 2個 |
乾燥きくらげ | 2g |
絹さや | 4~5枚 |
豚バラ肉 | 40g |
絹ごし豆腐 | 200g |
水 | 500cc |
鶏ガラスープの素 | 大さじ2 |
ゴマ油 | 小さじ1 |
豆板醤 | 小さじ1 |
ラー油 | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
おろしにんにく | 5g |
おろし生姜 | 3g |
粉唐辛子 | 大さじ1 |
【関連リンク】
・豚肉のレシピ
・鍋料理のレシピ
・野菜のレシピ
サンラータン鍋の作り方
![]() 玉ねぎ:5㎜幅位にスライス 人参:短冊切り 絹さや:筋を取る きくらげ:水に浸けて戻し、好みの大きさに切る |
![]() |
![]() |
完成
![]() |