豆乳チーズ鍋

調整豆乳とピザ用のとろけるチーズで、コクのある豆乳チーズ鍋を作りました。クリームチーズで作ったチーズ鍋と違って、あっさり系なのにちゃんとコクがるので、結構いっぱい食べれます。もちろんスープもゴクゴク飲めちゃいます。

豆乳チーズ鍋の作り方

白菜、豆腐：一口大の大きさに切る ほうれん草：4～5㎝位の長さに切る 椎茸：石づきを取る 長ネギ：斜め切りにする

土鍋に豆乳、水、ブイヨン、白味噌を入れひと煮立させます。

ひと煮立したら、具材を入れます。

最後にとろけるチーズをたっぷりと上に乗せます。

蓋をしてとろけるチーズを溶かします。

完成

豆乳チーズ鍋の完成です。