野菜カレー

玉ねぎをたっぷり使った自家製カレールーで、野菜カレーを作りました。

野菜カレーの作り方

自家製カレールーです。 自家製カレールーの作り方

りんごのチャツネの作り方

鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

にんにくの香りがしてきたら、一口サイズの大きさに切った鶏肉を入れ炒めます。

鶏肉の表面が白くなってきたら、j好みの大きさにきたジャガイモと人参を入れ、軽く炒めます。

水800ccを加え、野菜を煮ます。

野菜が柔らかくなってきたら、ルーを加えます。

りんごのチャツネと蜂蜜を加えます。

好みの柔らかさになるまで煮込みます。

完成

野菜カレーの完成です。