ホースラディッシュソース(山わさびソース)

ホースラディッシュにサワークリームとネギを加えて、ホースラディッシュソースを作りました。ツーンとする辛さが、ローストビーフに良く合います。

ホースラディッシュソース(山わさびソース)の作り方

ホースラディッシュは皮を剥いて、摩り下ろします。 ※皮剥いている時から、刺激臭がしてきますので、必ず換気扇を強く回し、ゴム手袋をして皮を剥きます。

摩り下ろしたホースラディッシュに、調味料とネギを加えてよく混ぜ合わせます。 ※サワークリームの作り方

完成

ホースラディッシュソースの完成です。

かいわれ大根と一緒にローストビーフに挟んで食べました。ツーンとくる辛さが病みつきになります。 ※ローストビーフの作り方

今回のホースラディッシュソースを作るにあたって、グルメレシピさんを参考にさせていただきました。ありがとうございました。