アク抜きしたわらびを、天日でカリカリになるまで乾燥させました。戻したわらびは、生のわらびとはまた違った味と食感が楽しめます。そして長期保存が可能になります。
干しわらびの作り方
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
完成
![]() |
乾燥わらしの戻し方
干したわらびは、冬に食べる保存食になります。戻したわらびは生のわらびと違い、煮崩れしにくくなるので、炒め物や煮物、味噌汁などに使うといいです。 干しワラビの戻し方
|
アク抜きしたわらびを、天日でカリカリになるまで乾燥させました。戻したわらびは、生のわらびとはまた違った味と食感が楽しめます。そして長期保存が可能になります。
干しわらびの作り方
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
完成
![]() |
乾燥わらしの戻し方
干したわらびは、冬に食べる保存食になります。戻したわらびは生のわらびと違い、煮崩れしにくくなるので、炒め物や煮物、味噌汁などに使うといいです。 干しワラビの戻し方
|
Home > 山菜 > 干しわらび(乾燥わらび)の作り方と戻し方