茹でてお浸しにしたこごみを、ニンニクの効いた炒め物にしてみました。ビールのおつまみに最高です! 材料 こごみ 200g すりおろしニンニク 5g 鶏ガラの素 小さじ2 コショウ 少々 ごま油 適量 【関連リンク】 ・こごみのレシピ こごみのニンニク炒め こごみは、茹でて柔らかくします。茹で終わったら好みの大きさに切ります。お浸しの作り方 フライパンにゴマ油を入れ、茹でたこごみを入れ軽く炒めます。炒め終わったら火を止め、調味料を加えて味を整えます。 完成 ニンニク炒めの完成です。