大鳴子百合と海老の炒め物

海老と一緒に大鳴子百合をピリ辛の豆板醤で炒めました。

大鳴子百合と海老の炒め物の作り方

海老は殻を剥き背ワタを取って、紹興小さじ1と塩を少々振っておきます。

フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ炒めます。

にんにくのいい香りがしてきたら、豆板醤を加え1～2分軽く炒めます。

4～5㎝くらいの長さに切った大鳴子百合と海老を加え、火が通るまで炒めます。

完成

大鳴子百合と海老の炒め物の完成です。