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大鳴子百合と海老の炒め物

大鳴子百合と海老の炒め物

海老と一緒に大鳴子百合をピリ辛の豆板醤で炒めました。

大鳴子百合と海老の炒め物

材料

大鳴子百合   10本くらい
海老 5~6匹
にんにく 1片
豆板醤 小さじ2
小さじ1
紹興酒 小さじ3
少々
サラダ油 適量

【関連リンク】
大鳴子百合のレシピ
海老のレシピ





大鳴子百合と海老の炒め物の作り方

海老は殻を剥き背ワタを取って、紹興小さじ1と塩を少々振っておきます。
フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ炒めます。
にんにくのいい香りがしてきたら、豆板醤を加え1~2分軽く炒めます。
4~5㎝くらいの長さに切った大鳴子百合と海老を加え、火が通るまで炒めます。

完成

大鳴子百合と海老の炒め物の完成です。

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