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シオデ (牛尾菜)の美味しいレシピ


科名:ユリ科
属名:シオデ属
学名:Smilax riparia var.ussuriensis

見た目や触感がアスパラガスに似ている「シオデ」。他にソデコ、シホデカヅラなどと呼ばれているようです。シンプルにシオデ(牛尾菜)の味が堪能出来る、お浸しがおすすめです。

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