茹でてお浸しに下ウコギの水分をしっかり絞り、みじん切りにして市販の福神漬けと混ぜ合わせて、ご飯が進むふりかけにしてみました。
ウコギのふりかけの作り方
苦みの強い、ウコギのガクを取り除き、たっぷりのお湯で茹でてお浸しを作ります。ウコギのお浸しの作り方 |
ウコギの水気をしっかり絞ってからみじん切りにしします。福神漬けまたは大根漬けもみじん切りにし、ウコギと混ぜ合わせます。 |
完成
ウコギのふりかけの完成です。 |
説明動画も作ってみました。
ウコギのふりかけの作り方
苦みの強い、ウコギのガクを取り除き、たっぷりのお湯で茹でてお浸しを作ります。ウコギのお浸しの作り方 |
ウコギの水気をしっかり絞ってからみじん切りにしします。福神漬けまたは大根漬けもみじん切りにし、ウコギと混ぜ合わせます。 |
完成
ウコギのふりかけの完成です。 |