ふきのとう味噌があるんだから、ウド味噌もあってもいいんじゃない?ってことで、麹で作る青唐辛子の分量を少し変えて作ってみました。

材料
ウド | 150g |
米麹 | 150g |
醤油 | 150cc |
ザラメ | 100g |
青唐辛子 | 適量 |
酢水用 水 | 500cc |
酢水用 酢 | 大さじ1 |
【関連リンク】
・ウドのレシピ
・青唐辛子のレシピ
・麹のレシピ
・おかず味噌
ウド味噌の作り方
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完成
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説明動画も作ってみました。
材料
ウド | 150g |
米麹 | 150g |
醤油 | 150cc |
ザラメ | 100g |
青唐辛子 | 適量 |
酢水用 水 | 500cc |
酢水用 酢 | 大さじ1 |
ウド味噌の作り方
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完成
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