Home > 山菜 >

うどを使った定番料理


科名:ウコギ科
属名:タラノキ属
学名:Aralia cordata

最近では季節になるとスーパーなどでも売られているので、なじみのある山菜です。ハウスものはアクが少ないので、皮も穂先も余すところなく食べられます。

新着!ウドの味噌漬けの作り方

目次

定番料理

漬物と調味料

アレンジレシピ

ウドの葉・茎

Home > 山菜 >


新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報