ウドをサッと湯がいて、めんつゆに漬けるだけの、簡単即席漬けです。水気を切って冷凍保存も出来ます。

ウドのめんつゆ漬けの作り方

鍋にたっぷりの沸かします。沸騰直前にウドを入れ、２～３分茹でます。

茹でたらすぐに取り出し、冷水に浸けます。

冷えたら水気を切ります。密封できる袋にウドを入れ、ウドが隠れるくらいのめんつゆを加えます。空気を抜いて１５分くらい漬けて完成です。

完成

ウドのめんつゆ漬けの完成です。