下処理したウドを軽く茹でて、甘酢に漬けました。
ウドの甘酢漬けの作り方
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完成
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備考
山の恵みのウドをおかずにもおつまみにもなる、浅漬けにしました。すっきりとした味わ煮の浅漬けなので、味の濃い食べ物の後のお口直しにピッタリです。漬物以外にも炒め物や和え物、ご飯ものなどいろいろな料理で春を満喫することが出来る食材です。季節限定なので、いろいろな料理で楽しむのもいいですね。 |
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完成
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備考
山の恵みのウドをおかずにもおつまみにもなる、浅漬けにしました。すっきりとした味わ煮の浅漬けなので、味の濃い食べ物の後のお口直しにピッタリです。漬物以外にも炒め物や和え物、ご飯ものなどいろいろな料理で春を満喫することが出来る食材です。季節限定なので、いろいろな料理で楽しむのもいいですね。 |
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