めんつゆを使って簡単に出来るウドの炊き込みご飯です。

ウドの炊き込みご飯の作り方

水と酢を合わせて、アク抜き用の酢水を準備します。ウド（今回は皮を使用）を好みの大きさにカットして、酢水に１０分くらい浸けアク抜きをします。

人参も好みの大きさにカットします。

研いだお米をお釜に入れたら、麺つゆを加えます。その後、水を２合の水位に合わせます。最後に刻んだウドと人参を入れ、普通の炊飯モードで炊きます。

完成

ウドの炊き込みご飯の完成です。