Home > 山菜 >

ウドの炊き込みご飯の作り方


めんつゆを使って簡単に出来るウドの炊き込みご飯です。

ウドの炊き込みご飯


材料

お米 2合 300g
ウド  150g
人参 3分の1 60g
めんつゆ (濃縮2倍)  大さじ3
適量
酢水用 水 500cc
酢水用 酢 大さじ1

【関連リンク】
ウドのレシピ
人参のレシピ
ご飯物のレシピ



ウドの炊き込みご飯の作り方

水と酢を合わせて、アク抜き用の酢水を準備します。ウド(今回は皮を使用)を好みの大きさにカットして、酢水に10分くらい浸けアク抜きをします。
人参も好みの大きさにカットします。
研いだお米をお釜に入れたら、麺つゆを加えます。その後、水を2合の水位に合わせます。最後に刻んだウドと人参を入れ、普通の炊飯モードで炊きます。

完成

ウドの炊き込みご飯の完成です。
説明動画も作ってみました。

Home > 山菜 >


新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報