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ねばとろ葉わさび漬け

山菜の花わさび、葉わさびを使って作る、簡単な浅漬けです。お浸しにした葉わさびと、刻んだ野菜、がこめ昆布と混ぜ合わせるだけ!

ねばとろ葉わさび漬け


材料

茹でた葉わさび 100g
きゅうり 1/2本
大根  長さ5cmくらい
刻みがこめ昆布 20g
400㏄
白だし 40㏄

【関連リンク】
葉わさびのレシピ
浅漬けのレシピ


ねばとろ葉わさび漬けの作り方

葉わさびのお浸しを用意します。
きゅうりをみじん切りにします。
大根をみじん切りにします。
葉わさは適当な長さに切ります。
材料を全部保存袋に入れ、軽く揉みながら混ぜ合わせます。混ざり合ったら空気を抜いて、冷蔵庫で一晩おいて味を馴染ませます。

完成

ねばとろ葉わさび漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。

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