葉わさびは、わさびの茎や葉の部分にあたります。生わさび同様、独特の辛味や香りがあるのが特徴です。茹でてお浸しにしたり、醤油漬けにしたり、色々な料理に使う事ができます。 科名:アブラナ科 属名:ワサビ属 学名:Eutrema 新着!ねばとろ葉わさび漬けの作り方 目次 葉わさびの辛さを引き出す 葉わさびの簡単レシピ 葉わさびの漬物レシピ 辛い葉わさびになる最適な温度は何度? 辛さの実験 葉わさびの簡単レシピ おひたし 天ぷら 葉わさび味噌 葉わさび海苔 マヨネーズ和え 葉わさびの漬物レシピ 浅漬け 白だし漬け 葉わさび漬け 醤油漬け 粕漬け 甘酢漬け