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葉ワサビを使ったレシピ

科名:アブラナ科
属名:ワサビ属
学名:Eutrema

葉わさびは、わさびの茎や葉の部分にあたります。生わさび同様、独特の辛味や香りがあるのが特徴です。茹でてお浸しにしたり、醤油漬けにしたり、色々な料理に使う事ができます。

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