下処理した葉わさびを怒らせて、鼻に抜ける辛さを引き出した後、茹でてお浸しにします。余分な水気を切ってから塩を加え浅漬けにしました。
葉わさびの浅漬けの作り方
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完成
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備考
葉わさびのお浸しに塩を加えるだけで、一つ上のクラスにランクアップします。お酒のつまみにも最高です。葉わさびが出回る時期は本当に短いので、是非旬の時期に試してみてください。 |
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下処理した葉わさびを怒らせて、鼻に抜ける辛さを引き出した後、茹でてお浸しにします。余分な水気を切ってから塩を加え浅漬けにしました。
葉わさびの浅漬けの作り方
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完成
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備考
葉わさびのお浸しに塩を加えるだけで、一つ上のクラスにランクアップします。お酒のつまみにも最高です。葉わさびが出回る時期は本当に短いので、是非旬の時期に試してみてください。 |
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