鮮やかな緑色をしたしその実の塩漬けを、キャベツや白菜、大根やカブなどお好みの野菜と混ぜ合わせて、冷蔵庫で半日漬けるだけです。紫蘇の爽やかな風味と特有のプチプチとした触感が味わえます。 材料 キャベツ 適量 塩 キャベツの1% 塩漬けしその実 適量 【関連リンク】 ・キャベツのレシピ ・紫蘇のレシピ ・浅漬けのレシピ しその実の浅漬けの作り方 しその実の塩漬けを用意します。 しその実の塩漬けの作り方 白菜、大根、カブ、キュウリなど、お好みの野菜で手軽に漬けることができます。今回はキャベツと合わせて漬けます。好みの大きさに切ったキャベツと塩、塩漬けしその実を加え全体を混ぜ合わせます。 混ぜ合わせて30分おいておくと、しんなりしてきます。密封出来る袋に出てきた水分ごと入れ、空気をしっかり抜いて冷蔵庫で半日くらい漬けます。 完成 キャベツとしその実の浅漬けの完成です。