新玉ねぎを焼いて甘みを増してから、鰹ダレに入れるだけで、とろける玉ねぎの漬物が出来上がります。 材料 新玉ねぎ 2個 白だし 50cc 砂糖 大さじ1 鰹節 3g 【関連リンク】 ・玉ねぎのレシピ ・浅漬けのレシピ 新玉ねぎのおかか漬けの作り方 白だしと水を鍋に入れ、沸騰させます。沸騰したら火を止めて鰹節を入れて、そのまま冷まします。 玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落とします。火が通りやすいように十字に切れ目を入れます。深さは半分ぐらいでいいです。 アルミホイルで包み、200度で予熱したオーブンで1時間焼きます。 保存袋に冷ましたタレいれておきます。焼き上がった玉ねぎを漬けダレに入れます。 空気を抜いて、冷めるまでそのままおきます。 完成 新玉ねぎのおかか漬けの完成です。 説明動画も作ってみました。