とっても簡単なきゅうりの浅漬けです。手軽に作れるので重宝します。 材料 きゅうり 適量 塩 きゅうりの2% 鬼からし粉 きゅうりの2% 砂糖 きゅうりの7% 【関連リンク】 ・きゅうりのレシピ ・からし漬けのレシピ きゅうりのからし漬け(1本漬け)の作り方 重さを量って、調味料を用意します。 流水で表面の汚れを洗い流します。 材料を全部保存袋に入れ、振って全体に調味料を行き渡らせます。行き渡ったら気を抜き、1時間程度そのまま置いておきます。空気を抜き時、ボールなどに水を張り、その中に保存袋を入れると、空気が抜きやすくなります。 1時間後、袋に隙間が出来るので、同じ様にして空気を抜きます。あとは冷蔵庫に入れて一晩おきます。 完成 きゅうりのからし漬けの完成です。