行者にんにくを湯通しし、即席の自家製キムチの素と合わせ、１時間ぐらい冷蔵庫で味を馴染ませたら、行者にんにくのキムチ漬けが出来上がります。

行者にんにくのキムチ漬けの作り方

行者にんにくは小さい内は、根元の赤いハカマの部分に土などが入っていることがあるので、外して料理しますが、大きくなると無くなるので、そのまま洗います。

調味料をボールに入れ、混ぜ合わせてキムチの素を作ります。

ザルに行者にんにくを入れ、熱湯を回しかけ、そのまま冷まします。

冷めたらギュッと握って水気を絞り、好みの長さに切ります。

キムチの素と行者にんにくを合わせ、ラップを被せて冷蔵庫で１時間ぐらいおいて、味を馴染ませます。

完成

行者にんにくのキムチ漬けの完成です。