北海道の郷土料理の一つとされている松前漬けは、スルメと昆布、数の子、人参などを醤油で漬けた、粘りのある漬物です。市販の松前漬けの素と刻んだ白菜で、簡単に作ることが出来ます。

材料
白菜 | 1kg |
粗塩 | 白菜の1% |
本漬け | |
松前漬けの素 1P | 36g |
人参 | 40g |
醤油 | 100cc |
酒 | 100cc |
みりん | 50cc |
ザラメ | 25g |
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白菜の松前漬けの作り方
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完成
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