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青唐辛子の醤油漬け

青唐辛子を切って醤油に漬けるだけで、ピリ辛醤油が出来ます。青唐辛子の保存にもなるので、青唐辛子が安い時期に是非チャレンジしてみてください。

何でもピリ辛料理に。青唐辛子の醤油漬け

材料

青唐辛子  適量
醤油 適量

【関連リンク】
青唐辛子のレシピ
醤油漬けのレシピ



青唐辛子の醤油漬けの作り方

流水で青唐辛子を洗ったら、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ります。
ヘタを取り除き、輪切りにします。青唐辛子はとても辛い野菜です。十分に喚起をし、キッチン手袋をして調理してください。素手でやる場合は、料理が終わって、しっかり手を洗うまで、顔や皮膚などを触らないように注意してください。
刻み終わったら、煮沸消毒した保存ビンに入れます。あとは醤油をビンの口まで注ぎ入れるだけです。

完成

青唐辛子の醤油漬けの完成です。漬けてから3~4日くらい経ってから、食べれるようになります。
焼き青唐辛子のめんつゆ漬けの作り方

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