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きのこのカレー炒めの作り方

きのこのカレー炒め

きのこがをスパイシーなカレー粉で炒めました。

きのこのカレー炒め

材料 2人分 (1人分 211.5kcal)

エリンギ・舞茸  400g  80
玉ねぎ 小1/2個 55g  21
ピーマン 2個 55g  13
ベーコン 35g   142
カレー粉 5g 21
にんにく 1片 5g 7
オリーブオイル 15g 139
少量 0

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きのこのカレー炒めの作り方

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
にんにくのいい香りがしてきたら、好みの大きさにスライスした玉ねぎとピーマンを入れ炒めます。
野菜に火が通ったら石づきを取って好みの大きさに分けておいたきのこを加えます。
きのこに火が通り、水分が出てきたらカレー粉・塩を加え味を整えます。

完成

きのこのカレー炒めの完成です。

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