ジーマーミ豆腐は、生落花生の絞り汁に芋葛(さつまいもデンプン)を加えて作る沖縄の郷土料理です。生落花生は季節物なので、いつでも手に入る食材ではないので、今回は落花生と本葛粉で作りました。
ジーマミ豆腐の作り方
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完成
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ジーマーミ豆腐は、生落花生の絞り汁に芋葛(さつまいもデンプン)を加えて作る沖縄の郷土料理です。生落花生は季節物なので、いつでも手に入る食材ではないので、今回は落花生と本葛粉で作りました。
ジーマミ豆腐の作り方
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