葛湯 (基本のくず湯)

通常は、葛粉を水で溶いで砂糖を加え、透明になるまで加熱して作ります。今回はコップ1杯分を簡単に作る作り方です。葛湯はとろみがあるので冷めにくいので、体が温まり易く、消化にも良いといわれています。

葛湯の作り方

葛粉をミルサーで粉末にします。葛粉を買ってきた時に、ミルサーで粉砕しておくと、使うとき便利です。 ※葛粉の作り方

器に葛粉と水を入れ、葛粉を溶かします。

葛粉が溶けたら蜂蜜を加え、熱湯を注ぎ入れ、よくかき混ぜます。透明になったら完成です。 ※透明にならなかったら、電子レンジで温め直します。

完成

葛湯の完成です。 ※お好みで、レモン汁やおろし生姜、抹茶など加えてもおいしいです。