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切り餅でもち餃子


餃子の皮の代わりに、薄くスライスした切り餅を使って具を包み、もち餃子を焼いてみました。ニンニクとニラがたっぷり入ったパンチのある餃子の具が、お餅と良く合います。

切り餅で餃子

材料

切り餅  6~7個
餃子の具 適量
サラダ油  少量

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お餅のレシピ



もち餃子の作り方

お好きな材料で餃子の具を用意してください。今回は白菜とニラ、生姜、ニンニクと調味料を合わせたシンプルな野菜タネを使いました。
フライパンに薄くサラダ油を入れ、厚さを半分にした切り餅を隙間なく敷き詰めます。
中火から弱火の間くらいで加熱して、餅が少し柔らかくなったらひっくり返して、半分の方に具を乗せます。
半分に折って具を餅で挟みます。
両面焼き色が付くくらい焼きます。

完成

もち餃子の完成です。

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