たこ焼きは薄力粉に水やダシを加えて作った生地で、タコやキャベツなどの具材を包んで焼きますが、今回は小麦粉の代わりに切り餅を生地の代わりに使って焼いてみました。もちもちたこ焼きで美味しかったです。

餅たこ焼きの作り方

切り餅を細かく切り刻みます。加熱したたこ焼き器に薄くサラダ油を塗り、刻んだ切り餅を溝に少量入れます。

餅のを入れた後、とろけるチーズを少量加えます。その後に輪切りにした長ネギと、好みの大きさにカットしたタコ、みじん切りにネギを加えます。具材はお好みの具材を入れて焼いてください。

具材の上に切り餅を乗せます。

竹串や目打ちなどを溝と餅との隙間に入れてみて、生地が動くようになったら回転させて上に乗せた餅にも火を通します。餅に火が通り丸い形になったら出来上がりです。

完成

餅たこ焼きの完成です。