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イタドリと厚揚げの炒め煮の作り方


イタドリの穂先と自家製厚揚げを軽く炒め、めんつゆで少し煮込みました。一味唐辛子でピリ辛に仕上げました。

イタドリと厚揚げの炒め煮

材料

イタドリ穂先  100g
厚揚げ 100g
めんつゆ (濃縮3倍) 50cc
50cc
一味唐辛子 適量
ごま油 少々

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イタドリと厚揚げの炒め煮の作り方

イタドリの穂先、サシボの汚れを綺麗に洗い流し、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
フライパンにごま油を少量入れ、イタドリの穂先と好みの大きさに切った厚揚げを入れ、軽く炒めます。全体に油が回ったら、水とめんつゆを入れ少し煮詰めます。煮詰め終わったら一味唐辛子を振り入れ、味を整えます。

完成

イタドリと厚揚げの炒め煮の完成です。
自家製厚揚げ・生揚げの作り方

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