今では、季節に関係なく買うことが出来るワサビですが、辛味と風味が増すのは 、10月中旬から12月と言われているようです。このワサビの辛さと香りを楽しめるレシピを集めました。 科名:アブラナ科 属名:ワサビ属 学名:Wasabia japonica 本わさびのレシピ わさび漬け 山海漬け わさび鍋