ウルイの油炒めです。ウルイをサッと油で炒め、めんつゆで味付けするだけの簡単料理です。

ウルイの油炒めの作り方

ウルイは水で洗い、4～5cmの長さにぶつ切りにします。

鍋にサラダ油を少量と、切ったウルイを入れ、２～３分くらい炒めます。

ウルイに軽く火が通ったら、ウルイが隠れるくらいの水を加えます。めんつゆと鷹の爪を追加して味を整え、ウルイが柔らかくなるまで煮ます。

完成

ウルイの油炒めの完成です。