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うるいの美味しいレシピ

正式名「オオバギビウシ」、通称ウルイはクセが無く、シャキシャキとした触感と、少しヌメリがあるのが特徴です。クセがなく食べやすい山菜なので、色々な料理に使えます。

おすすめ!うるいの食べ方

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うるいの定番レシピ

うるいの漬物

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