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胡瓜の簡単キムチ漬けの作り方

胡瓜の簡単キムチ漬け

胡瓜に他の野菜を挟んでヤンニョムで漬ける「オイキムチ」もおいしいですが、もっとシンプルで簡単にできる胡瓜のキムチ漬けです。

胡瓜の簡単キムチ漬け


材料

胡瓜  適量
塩:
    胡瓜の重さに対して2%
キムチの素 適量

【関連リンク】
胡瓜のレシピ
キムチ漬けのレシピ





胡瓜の簡単キムチ漬けの作り方

胡瓜を好みの大きさに切り、2%の塩をまぶし1時間くらいおいておきます。
1時間後、胡瓜から出た水分をしっかり切り、キムチの素を混ぜ合わせ、冷蔵庫で3~4時間漬けます。
我が家では自家製キムチの素を使いましたが、市販のキムチの素でもいいです。
キムチの素の作り方

完成

胡瓜のキムチ漬けの完成です。

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