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ウワバミソウを使ったレシピ

根元が赤く色付いていて、少し粘りのあるのウワバミソウ。別名ミズナ、ヨシナ、イワソバ、シャクナ、ミソジなどと呼ばれているようです。クセが無くシャキシャっとした触感のウワバミソウは、色々な料理と合います。
ミズの実

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