中華料理でお馴染みの海老チリのチリソースを、カットした切り餅に絡めて、餅チリを作ってみました。コッテリしがちな中華料理が、お餅でいい感じに軽くなり食べやすい濃さになりました。
餅のチリソース炒めの作り方
 フライパンに少量のサラダ油をひき、一口大の大きさにカットした切り餅を入れて焼きます。 |
 切り餅に火が通り、表面に少し焼き色が付いたら市販のチリソースを加え、サッと絡めます。 |
 今回使ったチリソースです。豆板醤、ケチャップなどの調味用でもチリソースを作る事が出来ます。作り方はコチラを参考にしてみてください。 |
完成
 餅のチリソース炒めの完成です。 |