生麩の蒲焼
生麩は低脂肪・低糖質・低コレステロール・高タンパク質と、とても体にいい食材です。噛み応えもあり肉の代用としておすすめです。今回は手軽に出来る蒲焼にしました。
生麩は低脂肪・低糖質・低コレステロール・高タンパク質と、とても体にいい食材です。噛み応えもあり肉の代用としておすすめです。今回は手軽に出来る蒲焼にしました。
生麩の蒲焼の作り方
生麩を適当な大きさに切ります。 |
ビニール袋に薄力粉と切った生麩を入れ、シャカシャカと振って生麩に薄力粉をまぶします。 |
フライパンにサラダ油を入れ、加熱します。フライパンが温まったら、余分な薄力粉を落とした生麩を入れ焼きます。 |
両面に少し色が付くくらい焼いたら、バットなどに一旦取り出します。 |
フライパンに調味料を入れ、砂糖が溶けたら生麩を加えて表面にタレを絡ませます。 |
完成
生麩の蒲焼の完成です。 |
自家製生麩の作り方 |