ジャイアントコーンの熱燻製
スナックのジャイアントコーンを熱燻製します。
スナックのジャイアントコーンを熱燻製します。
ジャイアントコーンの燻製
 今回燻製したジャイアントコーンのパッケージです。前準備は何もありません。パッケージから取り出したらすぐに熱燻製です。 |
燻製
 コンパクトスモーカーにスモークチップをセットし、カセットコンロに点火しています。最初は強火です。チップから煙がたち始めたら弱火にします。 |
  火を弱火にしたところでジャイアントコーンをスモーカーにセットします。この状態でスモーカーに蓋をして5分待ちます。 5分後コンロの火を消し、更に3分ほど蓋をしたまま待ちました。 |
完成
 コンロに蓋をしてから合計8分後の状態です。ステンレスの網の縁を見るとどれぐらい色が付いたかわかります。 すぐに食べましたが、これはおいしいです。ビールによく合います。 |