えんどうの品種や成長速度によって、さやえんどう・グリンピース・スナップエンドウと違った名前で呼ばれるようです。さやえんどうは、えんどうがまだ若い時期に収穫し、鞘ごと食べるものです。小さいサイズは「絹さや」になります。グリンピースは、完熟する前の柔らかい実のことになります。スナップエンドウは、グリンピースはグリンピースを品種改良して、鞘ごと食べられるようにしたものになります。 スナップエンドウののり塩漬けの作り方 目次 絹さや・さやんどうのレシピ スナップエンドウのレシピ 絹さや・さやんどうを使ったレシピ ふわふわ高野豆腐 ワラビの卵とじ あんかけラーメン スーラータンメン 五目焼きそば 煮込みラーメン鍋 サンラータン鍋 松藻の味噌汁 ハマグリのお吸い物 筑前煮 彩りいなり寿司 3色カップ寿司 七夕そうめん スナップエンドウを使ったレシピ 胡麻和え のり塩漬け