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ふき(蕗)の美味しいレシピ


科名:キク科
属名:フキ属
学名:Petasites japonicus

特有の香りとほろ苦さが持ち味の山ふき。茎には小さな穴が開いていて、サクサクとした食感も楽しい山菜です。味噌汁、煮物、炒め物など色々な料理に使えます。

ふきのおすすめな食べ方

目次

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