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キャンプ料理のまとめ

ご飯もの
単純に炭をおこしてバーベキューで盛り上がるのも良いのですが、キャンプの回数を重ねていくとだんだん凝った料理を作りたくなってきます。朝ごはん、おひるごはん、夜のおつまみや、スイーツなどキャンプ料理といっても様々なシーンがあり、無限のレシピがあると思います。ここではキャンプ料理として思いついたものを実際に作ってみます。
スキレットで作る食べやすい海のパエリア食べ易い海のパエリア
冷凍のシーフードミックスを使います
ダッチオーブンで作る山のパエリア山のパエリア
山の幸(肉やソーセージ)で作るパエリア
飯盒炊爨飯盒炊飯
キャンプの基本 飯盒でご飯の炊き方。
ダッチオーブンで海のパエリア海のパエリア
キャンプで作ったら盛り上がります。
鮎の炊き込みご飯鮎炊き込みご飯
ダッチオーブンで炊き上げています。
ダッチオーブンで作るパエリアパエリア
魚介類を使った海のパエリアです。
ジャンバラヤジャンバラヤ
キャンプ料理にオススメのダッチオーブン料理
シーフードピラフシーフードピラフ
ダッチオーブンでお手軽に作れます
焼きおにぎり焼きおにぎり
スキレットで焼いてみました。
スキレットで焼きカレー焼きカレー
キャンプのカレーが残ったらこれがお勧め
無水カレー無水カレー
ダッチオーブンを無水鍋として活用。
ビビンバスキレットでビビンバ
前もってナムルを作っておけば簡単。
ほかにもご飯もののキャンプ料理がたくさんあります。
麺類
カッペリーナを使った山のパスタパエリア山のパスタパエリア
以前鶏肉やソーセージで作った山パエリアをお米の代わりにパスタ(カッペリーニ)を使って作りました。
ダッチオーブンでパスタパエリアパスタパエリア
海の幸にソーセージを加えてダッチオーブンで作りました。炭火で熱しているので火力の調節がむずかしい。
スキレットでパスタパエリアパスタパエリア
パスタで作るパエリア。フィデウアともいうそうですが見た目も豪華で美味しいキャンプにぴったり料理。
肉料理

ダッチオーブンで豚バラロースト豚バラロースト
下準備してキャンプ場で簡単調理
ダッチオーブンでスペアリブのハニーマスタード煮スペアリブのハニーマスタード
蜂蜜と醤油、味醂でじっくり煮詰めます
ダッチオーブンでスペアリブの香味焼きスペアリブの香味焼き
ダッチオーブンを上下から炭火で加熱
タンドール窯で焼いたシシカバブ(シークカバブ)シシカバブをタンドール窯で
小型の自作タンドール窯をキャンプで使用
ローストビーフローストビーフ
ダッチオーブンを使った定番キャンプ料理
牛肉の塩釜焼き牛肉の塩釜焼き
炭とダッチオーブンと焚火台を使っています
牛タンお塩釜焼き牛タン塩釜焼き
高級食材を使ったキャンプ料理です。
ミートローフミートローフ
アウトドアでフープロは使えませんが・・・・
豚スペアリブ ローストポーク豚スペアリブ
出かける前の下準備さえすれば後は簡単
スタッフドチキンスタッフドチキン
キャンプ場で作れば盛り上がります。
ビーフシチュービーフシチュー
アウトドア料理として高い人気です。
手羽先のローストチキンローストチキン
アウトドアでの定番料理、ビールのおつまみ
ほかにもキャンプ用肉料理がたくさんあります。
魚料理(魚介類)

スキレットで牡蠣のアヒージョ牡蠣のアヒージョ
10インチスキレットで作ります。
スキレットで海老のアヒージョ海老のアヒージョ
スキレットで作ってそのままテーブルへ。
辛子明太子の熱燻製辛子明太子
キャンプ料理に最適な簡単燻製レシピ
かまぼこやなるとの熱燻製かまぼこ・なると
下準備無し。いきなり燻製出来ます
鯛の塩釜焼き鯛の塩釜焼き
ダッチオーブンで魚の塩釜焼き。
牡蠣の蒸し焼き牡蠣の蒸し焼き
ダチオーブンの簡単レシピです。
アクアパッツアアクアパッツア
タイやメバルなどの白身魚で豪華に!
ブイヤベースの作り方ブイヤベース
アウトドアで食べたい魚介のスープ料理
アジの干物の熱燻製アジの干物の燻製
下準備無しの簡単な燻製の作り方
藁焼きカツオのタタキ藁焼きカツオのタタキ
アウトドアならではの藁焼きキャンプ料理
ほかの魚介類のキャンプ料理をみる。
野菜料理
ベイクドコーン焼きトウモロコシ
ダッチオーブンで蒸し焼きにしました
ベイクドオニオンベイクドオニオン
玉ねぎの丸焼き。甘さがすごい。
焼き芋の作り方やきいも
3種類の焼き方でチャレンジ
かぼちゃまるごとグラタンかぼちゃグラタン
手間はかかるけど盛り上がるキャンプ料理
ベイクドポテトベイクドポテト
 ほかの野菜と一緒に作ると良いと思います
とうもろこしの燻し焼きトウモロコシ燻し焼き
バーベキューの最中に燻し焼き。
枝豆の燻し焼き枝豆の燻し焼き
ピートを使って炭焼きしながら燻しました
葫を素揚げし丸ごと燻製しましたにんにく丸ごと燻製
素揚げしてから塩味をつけて燻製します
ほかにも野菜を使ったキャンプ料理があります。
煮込み料理
ラタトゥイユラタトゥイユ
フランスの野菜を使った煮込み料理。
ラムスペアリブのトマト煮ラムスペアリブトマト煮
トマト煮はキャンプ料理の定番。
豚バラのコーラ煮豚バラのコーラ煮
炭酸が肉を柔らかくし、和風な仕上がりです
手羽先のコーラ煮手羽先のコーラ煮
アウトドアの料理にコーラ煮はよく合います
ミネストローネの作り方ミネストローネ
 香味野菜と夏野菜とねじりパスタを使用
ダッチオーブンで牛すじ煮込み牛すじ肉の煮込み
ダッチオーブンの煮込み料理。
ポトフの作り方ポトフ
野菜をザクザク切って煮込むだけ。
キャベツの丸ごと煮丸ごとキャベツ煮
豪快に丸ごと一個使った煮込み料理
おやつ
焼き林檎焼き林檎
とても甘いアウトドアのスイーツ。
キャラメルポップコーンキャラメルポップコーン
超簡単でお手軽なキャンプレシピ
バームクーヘンバームクーヘン
みんなで楽しく作れる定番スイーツ

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