粕漬けの作り方。大人の味！美味しいおつまみレシピ

粕漬は、清酒のもろみを絞った後の残りかすに、みりんや砂糖、味噌などを加えて出来た粕床に、塩で下漬けした野菜や魚などを入れて、熟成させた漬物です。